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Dicas para o varejo de vizinhança

A matéria a seguir trata das peculiaridades do varejo de vizinhança, ou mini mercado, com várias dicas para melhorar a gestão e a relação com o consumidor.

Como evitar que a ruptura afete o lucro da loja?

Quando o consumidor não encontra o que procura na gôndola e faz a substituição por outro produto de menor margem, o supermercado perde lucratividade. Se o cliente deixar a loja para comprar a mercadoria em outro estabelecimento, o prejuízo é certo. Além do prejuízo financeiro temos ainda a questão da imagem que fica arranhada perante o cliente… Problemas na entrega e falta de automatização da retaguarda, dificultando o controle de estoque, são alguns fatores que explicam os altos índices de ruptura em algumas redes.

Qual a margem da sua padaria?

Recentemente saiu uma matéria sobre a margem da seção de padarias no portal Supermercado Mercado. O conteúdo, baseado no levantamento realizado pela revista, aponta que a seção gera percentualmente a maior margem bruta entre todas as seções de um supermercado. Outras seções como bazar, hortifrútis, higiene e beleza e limpeza complementam a lista.